Critiques (g)astronomiques

14 octobre 2007

Perpignan

La galinette Note sur 20 : 15,25 Table testée en 2006 Note donnée au déjeuner, où le menu proposé est une véritable aubaine. Plus cher le soir, car à la carte seulement. - - - La passerelle Note sur 20 : 15,25 Table testée en 2006 Décor et cuisine tournés...

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14 octobre 2007

Nîmes

Lisita Note sur 20 : 17 Table testée en 2006 1 étoile Michelin Restaurant idéalement situé, face aux arènes dont on profite grâce aux immenses vitrages. Belle carte des vins. Plateau de fromages de haut niveau. Or, c’est souvent à ce « détail » que l’on...

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14 octobre 2007

Nantes

La maison Baron-Lefèvre Note sur 20 : 15,5 Table testée en 2006 La maison Baron-Lefèvre, c’est le style footballistique de l’Ajax dans les seventies : après le football total, l’adresse totale. Décoration originale et réussie (loft à la fois moderne et...

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12 octobre 2007

Castelnaudary

Restaurant du Lauragais Note sur 20 : 13,75 Table testée en 2002 On y va pour le cassoulet, et gagné c’est une bonne adresse. On en sort pour la digestion, et là c’est pas gagné. - - - La belle époque Note sur 20 : 12,5 Table testée en 2007 Hors d’œuvre...

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12 octobre 2007

Caen

Le pressoir Note sur 20 : 16,5 Table testée en 2006 1 étoile Michelin Ici, c’est le monde à l’envers : les verres sont à prix doux, et le patron se refait une santé sur les assiettes (goûtues, soit dit en passant). Enfin, il a reçu 17 chefs d’Etat à l’occasion...

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12 octobre 2007

Carcassonne

Comte Roger Note sur 20 : 14 Table testée en 2007 Le descriptif Google dit : « Au cœur de la cité de Carcassonne, Pierre Mesa vous attend au restaurant Comte Roger, pour une cuisine du terroir inventive et de qualité. » Rassurez-vous, le chef est plus...

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11 octobre 2007

Béziers

La table de Marthe Note sur 20 : 13,5. Table testée en 2007. RAS (Restaurant Agréable & Savoureux).

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11 octobre 2007

Angers

La salamandre Note sur 20 : 15,5 Table testée en 2006 LE restaurant angevin, installé dans un hôtel historique. Donc pas besoin de développer : si vous allez dans cette ville, vous allez dans ce restaurant.

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11 octobre 2007

Amiens

Les marissons Note sur 20 : 15,5 Table testée en 2004 Bien plus que la cathédrale, en face de laquelle il est situé, ce chantier naval médiéval est un ambassadeur picard. Au bord du canal, on y déguste de nos jours une belle cuisine du pays. Le chef arrive...

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11 octobre 2007

Bordeaux

Le chapon fin Note sur 20 : 16,75 Table testée en 2007 1 étoile Michelin Le fait que le jeune chef de cet établissement où l’art décoratif le dispute à l’art culinaire n’ait qu’une seule étoile au guide Michelin est l’une des grandes injustices du IIIème...

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